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桃・あかつきの収穫と発送がピークを迎えています!

8月に入って、桃あかつきの収穫ピークを迎えています。

 

早朝5時からは収穫を始めて、
出荷場に運び込まれた桃を選別し箱詰め。

 

その日のうちには宅配トラックに乗せられるよう、
チームおぐらやまはフル回転。

 

桃は9月上旬まで品種を変えて続きますが、
お盆前の今が一番需要がありますので、
8月上旬に収穫時期を迎えるあかつきの作付けが一番多く、
なんとかここが踏ん張りどころ。

 

収穫した翌日にはお客さまのもとへ、
クール便で届けるという前提ですので
(北海道九州は翌々日)、
しっかり味の入った適熟果を収穫できる。

 

これが流通に何日もかかる流れだと
青味の残るうちに収穫しないと、
店頭に並ぶ頃には過熟状態に。

 

一般流通の生食トマトを
ほんのり赤みが出た段階で収穫するのと同じですね。

 

桃を産直で届けられるメリットは、
なんといってもその一点にあります。

 

りんご、梨、ぶどう、みかんなどは、
収穫タイミングのシビアさはそこまでではないと思いますが、

 

桃の場合はしっかり熟した
ベストタイミングから2日以上早ければ、
まだ本来の味にならず、
2日遅れると過熟果となり落果が始まります。

 

同じ樹に早いもの、
遅いものの時間差がありますので、
何度も何度も同じ木を見回る事になり、
これが桃収穫時の気の抜けないポイントなのです。

 

あかつきの注文は一度ストップにしてますが、
12玉2.8キロの注文がもう少し取れそうなので、
あと40ケース限定ですが、ネットショップを開けました。

 

8月10日頃までに届いてもらいたいという方は、
是非下記よりどうぞ。すぐに送ります。

https://www.ogurayamashop.com/item/mom-2/

 

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