産直生産者がお届けできるもの(1月29日)

2022/01/29 田舎暮らしの楽しみ

佐賀県太良町の殻付き牡蠣専門店「海男(うみおとこ)」さんからお届けしてもらった極上の生牡蠣をみんなでいただきました。

晩御飯のテーブルについて一番喜んでいるのはテルミさんで、テンション上がってるのがよくわかります。

箱の中のパンフレットを読ませてもらい、QRコードで動画紹介もされています。

梅津さんが筏の上で牡蠣を入れたバケツを抱えている写真を見て、「ホントに海男って感じだね」という話になり、FB投稿されている様々なドラマの話になり、梅津さんの語りや生産現場の動画から、生産者さんの思いや牡蠣たちの育てられる背景のイメージが膨らみました。
美味しく頂いていた牡蠣が、その背景を知らされること、みんなで話題に出来ることで、その価値が何倍にもなっていくようです。

産直生産者の提供できる本当の価値は、食材の提供のみに非らず。

なかなかに奥が深いなあと思うのです。

私もその一人ですから、農産物をお届けする立場からどんな価値を提供できるのだろうと、これからも研鑽を積んでいきたいものです。

梅津さん、今回も色んな意味で勉強させていただきました。

ありがとうございます。今回は蒸し器の底に溜まった牡蠣スープで牡蠣飯を炊くところまで味わいました！