無肥料栽培をはじめて10年以上経ちました NO.334

無肥料栽培を続けて10年以上の野菜や果物です。
みなさまの安全・安心な食卓にぜひどうぞ。

安曇野でのクリスマス

メリークリスマス！！
てるです。

今日の安曇野は雪がパラパラとまい、
ホワイトクリスマスとなっています。

いかがお過ごしでしょうか？

いよいよ年末ですね。
このお便りも今年最後となります。

年末年始とりんごが食べたい！という方は、
こちらから注文を済ませておいて
いただけるとありがたいです。

https://www.ogurayamashop.com/category/10/

年末は２８日で注文・発送を終了とさせていただきます。

＜酸化しないりんご＞

今日クリスマスでメッセージを送った友人から
電話が来たので久しぶりに懐かしく
お話をしていました。

もともとWWOOFでうちの農場に来てくれたのが
ご縁でちょこちょこと遊びに来てくれていたのですが、
今年はなかなか来れなかったんですね。

年間コース会員にもなってくれているのですが、

「おぐらやまのりんごめっちゃ美味しい～。
今年はおぐらやまの農産物に癒されました～。」

って。

そんな風に思って食べてもらっているのが、
とっても嬉しかったです。

無肥料栽培で酸化しないりんご

うちの農場のりんごは、「無肥料栽培」をはじめて、
もう１０数年以上になります。

肥料を入れていないんですね。

その結果、果物が酸化しずらくなるんです。

同じ「りんご」でも肥料を入れているか
いないかで全く違ってくるんです。

そういえば、うちの高校生の娘のお弁当には
毎日りんごを切って入れていくのですが、
一度も塩水を通したことがありません。

皮付きのまま、
ザクザクと切って、
そのまま弁当箱にポンッと
入れておきます。

それでも切り口が黒くならないので、
塩水に浸す必要がないんですね。

以前、暁生さんが書いてくれた文章も
よかったら読んでみてください。

無肥料栽培の野菜や果物について
書いています。

https://ogurayamafarm.com/muhiryokajyu/

また肥料を入れていないうちのリンゴ畑は
地面がとてもフカフカとしていて、
気持ちがいいんですよ。

冬はさすがに寒いので、
畑に寝ころべませんが、

春から秋までは畑でちょっと横になるだけで、
スッとデトックスされる気がします。

そんな畑で育ったりんごですが、

＜１日に１個のりんごは医者を遠ざける＞という
ことわざもあるぐらいですので、

ぜひ「りんごパワー」でこの冬も
乗り切ってくださいね！

今年も１年間おぐらやま農場と
お付き合いいただきありがとうございます！！

スタッフ一同、
たくさんの感謝を込めて。

それでは良い年をお迎えください！！

来年もよろしくお願い致します。

輝美

あたり一面真っ白な雪景色でした NO.333