真冬が旬のサカナ、鱈(タラ)さんを届けてもらいました。 能登の港のバイヤーさんとして、漁師さんたちと共に日々奮闘している、 我が家のお魚屋さん、荻野大さんからです。 今回も1匹丸ごとの鱈。 鮮度を保つため内臓など取ってく […]
桃と梨は花が霜で飛んでしまったので例年より収量面で苦戦しておりましたが、 りんごの出来栄えは農場史上最高だった昨年に迫るものがあります。 収穫のはじまったシナノスイート。 名前の通り爽やかな甘さが印象的な、10月りんごの […]
この4月はとても嬉しいことがいくつもありました。 まず一つ目は皆さんに応援いただいている倉庫の建設が着々と進んでいること。 私も毎日関わらせてもらっています。 今は倉庫建設予定地に建っていた物置小屋を動かし、再利用できる […]
広島県三次市の平田観光農園さんから弾丸ツアーで農場見学に来られました。 スタッフさん3人で交代運転して夜中に車を走らせ朝方にこちらに着いたそうです。 左から則宗さん、小林さん、八木原さん。 なんと、収穫の始まっているさく […]
昨日はしっかり雨降りだったので、 外作業はスッパリ諦めて、 行っておきたかった深志高校横の実家カフェさんへ。 カフェオーナーの今西さんご夫妻が、 農場まで時々縁農作業に来てくれるご縁が出来て、 うちの果物をカフェメニューに使っていただくことがあり、 今は小ぶりのりんごを丸ごと乗せた、 豪快で可愛いパフェを出してくれてます。
今、このお便りは日本ワールドカップ予選「日本VSスペイン」で日本が勝利した直後に書いています。 いやあ嬉しいですね。 日本が得点を決めるごとに家族とアメリカ人ウーファーさんでハイタッチをして喜びました。 み […]
新築できた農業拠点の2階に25畳ほどのスペースを作りました。 日頃はスタッフさん縁農さんたちの休憩室として、 月に1度は無肥料栽培学習会の会場に、 本棚も壁につけたので農業書中心に並べて研修室的な使い方をする計画でいます […]
道法スタイル農業講座。 夏の信州シリーズを開催させていただきました。 8月22日は安曇野会場にて。午前は座学。 午後はおぐらやま農場を題材に、道法スタイル実践圃場にて、 夏の管理作業や苗木の育て方、植栽間隔の見方等、 多 […]
今年もあと2か月になりました。早いですね！！ ここ安曇野でも秋が深まり、 ふじりんごがしっかりと赤く大きくなってきています。 晴れた日には、それはそれは美しい風景が広がります。 真っ赤になってきたりんごと緑の葉っぱ、そし […]