豊水梨の小玉を冷蔵庫に保管してありました。 9月5日頃の収穫ですから4か月半経ってます。 これをドライフルーツ原料にするのです。 年内はりんごの収穫、発送業務でなかなか加工作業の時間が作れなかったのですが、ようやく手をつ […]
こんにちは、おぐらやま農場の松村暁生です。 本日は、農業を自然環境と調和する仕事にしたい方、野菜果樹の自然栽培に関心ある皆さまにお知らせです。 剪定合宿の受け入れをしています。剪定方法を学びたい方、身につけたい方はどうぞ […]
農業を自然環境と調和する仕事にしたい方、野菜果樹の自然栽培に関心ある皆さまにお知らせです。 その1。 「道法スタイル農業講座・安曇野開催」 広島から道法正徳さんに来ていただき、無肥料栽培に植物ホルモンを生かす、道法スタイ […]
寒波到来の年末年始、昨年6月から東京に出て働き始めた長男も帰省し、 家族で正月らしい良い時間を過ごすことが出来ました。 年の暮れはツムラさんのところで餅搗きをさせてもらい、おせち作りや御礼参り年明けは日の出拝観、 家族で […]
1年の締めくくり投稿になるでしょうか。 少し前の12月10日の朝でしたが、我らの世代ならチェッカーズの「夜明けのブレス」を口ずさみたくなるような、美しい曙の空に出会いました。 刻々と色合いを変える夜明けの空は一日の中で特 […]
住宅解体が進み、これまでキッチンとダイニングエリアだった建物が無くなりました。 壊す前に引っ越してきたのが今まで果物たちを荷造りしていた出荷作業スペースです。 台所用品とダイニングテーブルを持ち込んでご飯を食べるようにな […]
世の中はクリスマスなのですが、おぐらやま農場では、古い住宅の半分を取り壊して、新しい家を増築する準備に取り掛かかっています。 今年2月に皆さんにクラウドファンディングで協力いただいて進めてきた農業拠点作りはもうすぐ一段落 […]
立ち枝を結果枝に使う梨の仕立て方。 広島の道法正徳さんという方が指導されているので道法スタイルと呼ばれます。 一応これで剪定が終わった状態で、平棚に結果枝を誘引しないため、樹勢が元気になり無肥料栽培に向いています。 1枚 […]
大阪から南信中川村に移住、中央アルプスと南アルプスに挟まれた伊那谷の山あいに新規就農して、 りんごや梨の栽培に取組む石川さん夫妻は道法スタイルを共に学ぶ仲間です。 今日は園地に呼ばれて剪定講習の1日。梨やりんごの剪定作業 […]
おぐらやま滞在も3ヶ月目に入ったヨシ君のスパイスワークはとても愉しい。 晩御飯のあとに美味しいチャイをみんなに出してくれる。 1週間ほど前に、チャイのお供になるメニュー探しの中で、彼がチャパティを作ってくれたのですが、 […]